Бурфи с имбирем:
Полотора пакета молока и пакет сливок довести до кипения, уменьшить немного огонь и приступить к увариванию. Уваривается это все примерно часа 2 - 2.5. Для тех, кто в танке, "уваривать" = "упаривать". Когда масса начнеть напоминать густую жижу добавить немного молотого имбиря, ваниль, сахар (я не добавляю), кусочек черного шоколада, кусочек сливочеого масла (около 100-150 грамм), сухое молоко (примерно полстакана). Все хорошенько перемешивать, не давая массе пригореть. Когда почувствуется, что масса уже гуще не станет (а это точно почувствуется), снимаем с огня и аккуратно выкладываем все это дело в заранее смазанную маслом форму. Остужаем и режем на квадратики, ну, или катаем в шарики. Получается вот такая низкокалорийная вкусняшка.
На повестке недели ореховое бурфи!
Комментариев нет:
Отправить комментарий